💰
Commodity fiyat oynaklığı
Buğday, ayçiçek tohumu, mercimek dünya borsa fiyatlarına bağlı; %20-40 yıllık oynaklık.
🌾
Grains, Pulses & Oilseeds
Hububat, Bakliyat & Yağlı Tohum İhracatı
Ortadoğu ve Afrika'nın temel gıda tedarikçisi
Un, makarna, bulgur, mercimek, nohut, fasulye, ayçiçek yağı kategorilerinde Türkiye dünya pazarında stratejik konumda; 2024'te 3.5 milyar dolarlık ihracat. Irak, Suriye, Libya, Afrika ana pazarlar — temel gıda güvenliği için kritik tedarikçi.
3.5 Mr $
Yıllık ihracat (2024)
hububat mamulleri + bakliyat + yağ
1.
Un ihracatı (dünya)
1.5 milyon ton/yıl
%8
Bakliyat dünya payı
mercimek + nohut
5-10 gün
Lead time (komşu)
Irak + Suriye
Sektör Genel Bakış
Hububat, Bakliyat & Yağlı Tohumlar: Ortadoğu ve Afrika'nın temel gıda tedarikçisi
Türk hububat mamulleri (un, makarna, bulgur) sektörü dünya lideri; Türkiye Avrupa'nın en büyük un üreticisi. Bakliyat (kırmızı mercimek, nohut, fasulye) Anadolu kökenli stratejik ürünler. Ayçiçek yağı + zeytinyağı ihracatta öne çıkıyor. Komşu Irak, Suriye, Libya pazar; Afrika büyüyen pazar.
Hedef Pazarlar
Hububat, Bakliyat & Yağlı Tohumlar ihracatında öncelikli ülkeler
Ürün Grupları
Hububat, Bakliyat & Yağlı Tohumlar sektöründe çalıştığımız ürün kategorileri
Sertifikasyon
Sektörde aranan sertifikalar ve standartlar
BRC + IFS Food
AB perakende için zorunlu.
Helal (GCC + Endonezya + Malezya)
Müslüman pazarlar için.
FSSC 22000
Global gıda güvenliği.
Pestisit MRL + GMO testi
AB her sevkiyatta kontrol.
Sektörel Zorluklar
Hububat, Bakliyat & Yağlı Tohumlar ihracatında bilmeniz gerekenler
🚢
Bulk + paketli denge
Komşu pazarda bulk avantajlı; AB/ABD premium pakette marj 3-5x.
📋
Helal + organik segment
İkisi farklı süreç; kombinasyon yapan firmalar büyük avantaj.
Sektör Fuarları
Öncelikli sektör fuarları
- Anuga (Köln)
- SIAL Paris
- Gulfood Dubai
- World Food Moscow
- IPACK-IMA (Milano) — Hububat işleme makinesi
Yaklaşımımız
Bu sektörde nasıl yardımcı oluyoruz?
- Hedef pazar + ürün uyumu (komşu bulk vs. premium paketli)
- Helal sertifikasyon (GCC + Endonezya MUI + Malezya JAKIM)
- Organik segment geçişi (özellikle bakliyat)
- Yıllık tedarik kontratı + fiyat formülü müzakeresi
- Afrika dağıtım kanalı geliştirme
Sıkça Sorulan Sorular
Hububat, Bakliyat & Yağlı Tohumlar sektöründe merak edilenler
Un ihracatında Türkiye neden 1 numara?
Yüksek değirmen kapasitesi + buğday ithalat (Rusya, Ukrayna) + un re-export modeli. Avrupa'dan ucuz değil ama hız + kalite + esneklik avantajı.
Mercimek pazarı doygun mu?
Hayır. Hindistan, Bangladeş, Pakistan büyük tüketici; organik + paketli segment AB'de büyüyor. Saskatchewan/Kanada rekabet ediyor.
Ayçiçek yağı için Rusya rekabeti ne durumda?
Rusya en büyük üretici ama yaptırım sonrası lojistik daraldı; Türk ayçiçek yağı (Karadeniz havzası) yerini doldurma fırsatı buldu.
🌾 Hububat, Bakliyat & Yağlı Tohumlar için ilk adımı atın
Hububat, bakliyat & yağlı tohum ihracatında helal sertifikasyon, organik geçiş ve dağıtım kanal kurulumunda destek alın.